Una dieta variada y equilibrada es muy importante para proteger la salud y
promover el adecuado crecimiento físico y el desarrollo intelectual. A corto plazo
una dieta saludable ayudará a los niños/as y a los/as jóvenes a mejorar su
concentración y rendimiento escolar. También reduce algunos riesgos para la
salud, como la deficiencia de vitamina A, anemias y otras deficiencias. Una dieta
saludable durante la niñez también puede ayudar a minimizar las enfermedades
y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas en la madurez.
Hemos planteado dos actividades que van ligadas al buen uso y a la buena
alimentación. Estas actividades son las siguientes:
OBJETIVOS DEL PROYECTO:
1. SENSIBILIZAR AL ALUMNADO SOBRE EL DERECHO A LA
ALIMENTACIÓN.
2. CONOCER LOS PRINCIPALES MECANISMOS QUE REGLAN LA
PRODUCCION Y DISTRUBUCIÓN DE LA COMIDA EN EL MUNDO.
3. OFRECER LOS INSTRUMENTOS ADECUADOS PARA QUE LOS
CIUDADANOS TENGAN RESPETO POR LA ALIMENTACIÓN Y EL HAMBRE
EN EL MUNDO.
MICROACTIVIDADES PROPUESTAS
o Alimentos ¿Qué necesitamos o que queremos?
o Pirámide alimenticia.
o Frutas y verduras de temporada.
o Contexto histórico e historia sobre los alimentos y procedencia.
o Técnicas de consciencia sobre una alimentación adecuada.
o Tipología: frutas exóticas y tropicales. Verduras y legumbres.
o Empaquetado y etiquetas de los alimentos.
o El hambre.
o El hambre ¿cosa de ricos o de pobres?

Javier de Jesús Díaz Suárez

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